जौनपुर: डीएम के सामने रसोइयों ने दिखाया ‘स्वाद का जादू’; संतरा देवी बनीं ‘पाक-कला क्वीन’, मिली इतनी इनामी राशि
“जौनपुर के डायट (DIET) प्रांगण में बेसिक शिक्षा विभाग द्वारा आयोजित जनपद स्तरीय पाक-कला प्रतियोगिता (Cooking Competition) में जिले भर के रसोइयों ने अपने हुनर का प्रदर्शन किया”
जौनपुर (ब्यूरो): THE POLITICS AGAIN : मंगेश प्रजापति की रिपोर्ट
कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के रूप में जिलाधिकारी (DM) डॉ. दिनेश चंद्र और विशिष्ट अतिथि के रूप में मुख्य विकास अधिकारी (CDO) ध्रुव खाडिया मौजूद रहे।
प्रतियोगिता में रसोइयों ने मिड-डे मील (MDM) के निर्धारित मेन्यू के अनुसार ‘रोटी और सब्जी’ बनाकर निर्णायकों का दिल जीता।
शाहगंज ब्लॉक की संतरा देवी ने प्रथम स्थान हासिल कर ‘पाक-कला क्वीन’ का खिताब अपने नाम किया।
डीएम का गुरुमंत्र: ‘थाली में हो पोषण और संस्कार’
कार्यक्रम का शुभारंभ मां सरस्वती के चित्र पर माल्यार्पण और दीप प्रज्ज्वलन के साथ हुआ। जिला बेसिक शिक्षा अधिकारी (BSA) डॉ. गोरखनाथ पटेल ने अतिथियों का स्वागत किया।
अपने उद्बोधन में जिलाधिकारी डॉ. दिनेश चंद्र ने रसोइयों की भूमिका को बेहद महत्वपूर्ण बताया। उन्होंने कहा, “स्वस्थ भोजन से ही शरीर स्वस्थ रहता है। रसोइयों का दायित्व सिर्फ पेट भरना नहीं, बल्कि बच्चों को पोषण देना भी है।”
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पोषण पर जोर: डीएम ने सलाह दी कि भोजन में हरी साग-सब्जियों के अलावा सहजन, नींबू, करौंदा और आंवला जैसी आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर सामग्रियों का प्रयोग जरूर करें।
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संस्कार: उन्होंने मुख्यमंत्री के विजन का जिक्र करते हुए कहा कि बेसिक शिक्षा में ज्ञान के साथ-साथ संस्कार देना भी जरूरी है।
इन्होंने मारी बाजी: विजेताओं की सूची
निर्णायक मंडल द्वारा स्वाद और गुणवत्ता की गहन जांच के बाद विजेताओं की घोषणा की गई:
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प्रथम पुरस्कार: संतरा देवी (उच्च प्राथमिक विद्यालय गुरैनी, शाहगंज) – ₹3500 व प्रमाण-पत्र।
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द्वितीय पुरस्कार: मीना गौड़ (इंग्लिश मीडियम प्रा.वि. चकताली, सिरकोनी) – ₹2500 व प्रमाण-पत्र।
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तृतीय पुरस्कार: निशा देवी (कम्पोजिट विद्यालय आदर्श, केराकत) – ₹1500 व प्रमाण-पत्र।
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अन्य पुरस्कार: शेष 27 रसोइयों को ₹300 का सांत्वना पुरस्कार और सभी 30 प्रतिभागियों को ₹300 मार्ग व्यय दिया गया।
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विशेष उपहार: समाजसेवी विनीत सेठ (फर्म गहना कोठी) की ओर से सभी 30 रसोइयों को एक-एक साड़ी उपहार स्वरूप दी गई।
‘पोषण की जननी’ हैं रसोइयां: सीडीओ
मुख्य विकास अधिकारी ध्रुव खाडिया ने रसोइयों के परिश्रम की सराहना करते हुए उन्हें बेसिक शिक्षा विभाग में ‘पोषण की जननी’ बताया।
बीएसए डॉ. गोरखनाथ पटेल और एमडीएम समन्वयक अरुण कुमार मौर्य ने मध्यान्ह भोजन योजना के महत्व और स्वच्छता पर प्रकाश डाला।
इस अवसर पर निर्णायक मंडल में खाद्य सुरक्षा अधिकारी, प्रधानाचार्य जीजीआईसी, डायटीशियन, शेफ और स्कूली छात्र-छात्राएं शामिल रहे।